Le crémant Sieur Gaillard Blanc Brut provient de la région de l'Entre-Deux-Mers. Le vignoble est situé à environ 80 km au Sud-Est de la ville de Bordeaux, c'est l'un des plus vastes secteurs viti-vinicole du bordelais.
Présentation
Vendanges
Le Sieur Gaillard est élaboré selon des règles très strictes en respectant un cahier des charges propre aux Crémants. Les vendanges sont manuelles et le transport s'effectue directement au pressoir à l'aide de pallox.
Vinification
Les cépages sont assemblés avec soin par nos œnologues puis vinifiés de manière traditionnelle et élevés pendant au moins 12 mois sur lattes.
Cépages
Merlot : 40%
Sémillon : 35%
Cabernet franc : 25%
Sémillon : 35%
Cabernet franc : 25%
Spécifications
Teneur en alcool : 12 % vol.
Conseils
Aspect visuel
Robe jaune pâle à reflets verts
En bouche
On retrouve des notes de pommes et de fleurs blanches qui lui donnent un goût légèrement sucré, frais et vivifiant.
Avis
"« Première sélection dans ces pages pour Guillaume Guérin et une belle entrée en matière avec ce pur sauvignon gris, au nez riche et flatteur de fruits confits, de miel et de gelée de sureau qui fait penser à un liquoreux.
Des arômes que prolonge un palais ample, suave et rond, aiguillonné par une fine fraîcheur en finale. Un bordeaux blanc atypique par son aspect confit. »"
Des arômes que prolonge un palais ample, suave et rond, aiguillonné par une fine fraîcheur en finale. Un bordeaux blanc atypique par son aspect confit. »"
